The Flagship
De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en geperst. Daarna heeft de wijn twee jaar mogen rijpen, waarvan deels op nieuw hout, wat ten gunste voor het ontwikkelen van sprekende smaaktonen is. Je krijgt een mooie combinatie van rood en zwart fruit, met zwarte peper, leer en tabak erachteraan. Een stevige, krachtige wijn dus. Perfect bij de BBQ of een mooi stuk vlees.
Hij heeft genoeg kracht en structuur om ook de komende 10 tot 20 jaar nog verder te ontwikkelen. Met slechts 2.950 flessen gemaakt, is het een gelimiteerde wijn die maar weinig mensen ooit zullen drinken.
0
flessen gemaakt, vintage 2016, een gelimiteerde editie
1690
Stellenbosch Vineyards
Stellenbosch Vineyards is een van de grootste en bekendste wijnhuizen van Zuid-Afrika, met een indrukwekkend aantal wijngaarden verspreid over de streek. Van al die percelen kozen ze er één uit om hun absolute top te maken: The Flagship.
Op dat perceel staat 100% Cabernet Franc geplant, op een koele, hooggelegen helling met graniet- en zandsteenbodem. Precies het soort terroir waar deze druif in Stellenbosch het best tot zijn recht komt. Het huis zelf gaat terug tot 1690, dus die keuze is gebaseerd op eeuwen ervaring met deze grond.
The Flagship is hun bovenste segment: wijnen van de beste percelen, alleen gemaakt in jaren waarin de omstandigheden zich ervoor leenden.
Abraham de Villiers
The Flagship is het werk van Abraham de Villiers, hoofdwijnmaker van Stellenbosch Vineyards voor inmiddels meer dan 20 jaar. In zijn vrije tijd is hij veel op het strand te vinden. Zoals veel Zuid-Afrikanen is hij een uitstekende surfer.
In deze wijn komen meerdere componenten bij elkaar. Het is volgens Abraham evenveel natuurkunde als proeven, vertrouwen op je ervaring en vooral passie om een goede wijn te maken.
Hij maakt deze wijn alleen in jaren die hij goed genoeg vindt. Sommige oogsten halen The Flagship simpelweg niet. Deze wijn maakt zijn naam dan ook meer dan waar.
"Nature is a fickle mistress. She will tell you a direct lie if she can. But, like most elemental forces, on the rare occasions when she smiles on you, magic happens. We can't predict when nature will favour us with these rare glimpses of perfection, but we can recognise and treat these wines with the respect that true greatness deserves. This is The Flagship."
— Abraham de Villiers, hoofdwijnmaker
Ook het proberen waard
Windmeul Pinotage Reserve
Vijgen, bramen en kruiden, voor wie van een stevige, kruidige rode wijn houdt.
Clouds Chardonnay Reserve
Perzik, butterscotch en vanille, voor bij de gerechten naast de Flagship. Van de beste wijnmaker van 2025.
Clouds Chardonnay Reserve
De signature Chardonnay van Donovan Rall, uitgeroepen tot beste wijnmaker van 2025. Een rijke stijl Chardonnay met schitterende tonen van bloemen, perzik en butterscotch.
Deze wijn heeft een spontane gisting gehad, en dat valt helemaal in Donovan's straatje.
De wijn heeft zes maanden op hout gelegen, wat zorgt voor een mooie rondheid en extra diepte. Hierdoor blijft de wijn sappig en vol, maar ook toegankelijk. Hier zouden kazen of schaaldieren fantastisch mee gaan.
2025
Wijnmaker
van het jaar
Donovan Rall, uitgeroepen door vakgenoten
2012
Clouds Estate
Clouds Estate is opgestart door Paul en Jolanda, twee Nederlanders. Sinds 2012 staat dit schitterende estate er. Je kan er fantastisch eten, slapen en wandelen door de wijngaarden. Ze steken veel tijd in de cultuur van Zuid-Afrika, en proberen dat zo goed mogelijk over te brengen.
Mocht je in Zuid-Afrika zijn: het estate bezoeken is één van je beste keuzes voor de vakantie. Naast de onvergetelijke ervaring door de omgeving, zijn ze minstens zo onvergetelijk in de wijnen die ze maken.
Donovan Rall
Donovan Rall is een grote naam in Zuid-Afrika en hoort bij de nieuwe generatie wijnmakers. Hij is afgestapt van de klassieke Bordeaux-invloeden en kijkt vooral naar het klimaat en wat een gebied te bieden heeft. Daarop beslist hij welke druiven het daar goed doen, en welke stijl daarbij zou passen.
Daarnaast vindt hij dat je zo min mogelijk moet ingrijpen in wat de wijn je van zichzelf al kan bieden. Dat klinkt misschien makkelijk, maar daardoor worden kwaliteit en kwantiteit juist belangrijk: kleine hoeveelheden maken, en zorgen dat die kwaliteit zo hoog mogelijk blijft. Dat lukt hem goed, want in 2025 werd hij uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar.
"Zo min mogelijk interventie op wat de wijn ons al kan bieden."
— Donovan Rall, wijnmaker van het jaar 2025
Ook het proberen waard
Credo Chardonnay
Ook een volle, houtgerijpte Chardonnay, maar dan van de Credo-lijn, net wat frisser en groene appel.
The Flagship
Rood fruit, zwarte peper en leer: een schitterende opstap naar het volgende gerecht.
MCC
MCC is de mousserende wijn van Donovan Rall, in 2025 uitgeroepen tot beste wijnmaker van het jaar. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en heeft een rijke, fruitige stijl met tonen van appel en peer. Daarnaast heeft hij een duidelijke hint van toast, wat de wijn net wat meer diepte geeft.
MCC staat voor Méthode Cap Classique. De wijn wordt op dezelfde traditionele manier gemaakt als Champagne, alleen komt hij uit Zuid-Afrika.
Een mooie bubbel voor de momenten waarop er iets te vieren valt. Of eigenlijk: voor alle momenten waarop er geproost mag worden.
2025
Wijnmaker
van het jaar
Donovan Rall, uitgeroepen door vakgenoten
2012
Clouds Estate
Clouds Estate is opgestart door Paul en Jolanda, twee Nederlanders. Sinds 2012 staat dit schitterende estate er. Je kan er fantastisch eten, slapen en wandelen door de wijngaarden. Ze steken veel tijd in de cultuur van Zuid-Afrika, en proberen dat zo goed mogelijk over te brengen.
Mocht je in Zuid-Afrika zijn: het estate bezoeken is één van je beste keuzes voor de vakantie. Naast de onvergetelijke ervaring door de omgeving, zijn ze minstens zo onvergetelijk in de wijnen die ze maken.
Donovan Rall
Donovan Rall is een grote naam in Zuid-Afrika en hoort bij de nieuwe generatie wijnmakers. Hij is afgestapt van de klassieke Bordeaux-invloeden en kijkt vooral naar het klimaat en wat een gebied te bieden heeft. Daarop beslist hij welke druiven het daar goed doen, en welke stijl daarbij zou passen.
Daarnaast vindt hij dat je zo min mogelijk moet ingrijpen in wat de wijn je van zichzelf al kan bieden. Dat klinkt misschien makkelijk, maar daardoor worden kwaliteit en kwantiteit juist belangrijk: kleine hoeveelheden maken, en zorgen dat die kwaliteit zo hoog mogelijk blijft. Dat lukt hem goed, want in 2025 werd hij uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar.
"Zo min mogelijk interventie op wat de wijn ons al kan bieden."
— Donovan Rall, wijnmaker van het jaar 2025
Ook het proberen waard
Clouds Chardonnay Reserve
Ook van Donovan Rall, dezelfde signatuur maar dan als volle, stille Chardonnay.
The Flagship
Een andere premium wijn uit de collectie, voor als het feestje overgaat in een diner.
Credo Chardonnay
Een elegante, houtgelagerde Chardonnay met tonen van citrus, meloen, perzik en appel. Na een jaar rijping op Franse eikenhouten vaten van 300 liter krijgt de wijn wat extra zachtheid door smaaktonen van boter en vanille.
Tijdens de rijping heeft de wijn ook "sur lie" gelegen, een tijd op zijn eigen gistcellen, die er achteraf weer uitgehaald worden voor een heldere wijn. Zo krijgt de wijn meer laagjes en wordt hij ronder en voller van smaak.
Deze volle, ronde Chardonnay past daarmee perfect bij een romige saus of een mooi stukje vis.
Platter's Guide
4,5 van de 5 sterren
Platter's Guide is de grootste Zuid-Afrikaanse wijnbeoordelingsorganisatie
1690
Stellenbosch Vineyards
Deze wijn komt van Stellenbosch Vineyards, een van de grootste en bekendste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Met zo'n enorme wijnkelder tot hun beschikking kunnen ze een wijn precies zo maken als ze in gedachten hebben.
Het bedrijf bestaat al sinds 1690, toen de grond werd geschonken door Van der Stel, een Nederlandse VOC-kapitein. Met zo'n lange historie weten ze ondertussen ook goed mee te gaan met de tijd. Zo spelen ze in op de vraag naar een mooie, houtgelagerde Chardonnay.
Bernard Claassen
Bernard Claassen staat aan het hoofd van de Credo-lijn. Credo is Latijn voor "ik geloof". Daarmee zegt hij eigenlijk al genoeg over hoe hij naar deze wijnen kijkt: hij gelooft dat ze bij de absolute top horen.
Voor Bernard wordt het succes van een wijn niet bepaald door hoeveel medailles hij wint, maar door de vraag naar de wijn. Juist daarom is hij zo betrokken bij de Credo-lijn: hij wil dat de wijn gedronken wordt, ervan genoten wordt, en dat er herinneringen mee worden gemaakt.
Hijzelf drinkt deze wijnen het liefst op het strand met een vers gevangen visje. Een echte surfer, niet waar?
"Ik maak gewoon graag fantastische wijnen die altijd de verwachtingen overtreffen, en waar iedereen van kan genieten."
— Bernard Claassen, hoofd Credo line
Ook het proberen waard
Credo Chenin · Verdelho · Viognier
Een blend met veel karakter: geel fruit, kruidig en bloesem. Voor de avontuurlijke wijnproever onder ons.
Clouds Chardonnay Reserve
Ook een volle, houtgerijpte Chardonnay, maar dan van Clouds Estate, net wat rijker en romiger.
Windmeul Pinotage Reserve
De signatuur van Zuid-Afrika: Pinotage. Een kruising tussen de welbekende Pinot Noir en Cinsault, de druif die je ook veel terugvindt in Provençaalse rosé. De druiven zijn met de hand geplukt en daarna twee weken gefermenteerd in open houten vaten. Vervolgens heeft de wijn 18 maanden gerijpt op nieuw hout.
Het resultaat is een wijn met rijpe bosbessen, bramen en vijgen, aangevuld met tonen van koffiebonen en verschillende kruiden. De wijn is inmiddels bijna 5 jaar oud en mooi op dronk. Een mooie manier om te ontdekken waarom Pinotage zo'n kenmerkende druif voor Zuid-Afrika is.
Pinot Noir
+
Cinsault
↓
Pinotage
Zuid-Afrika's eigen kruising, ontstaan in 1925
Windmeul Kelder
Deze wijn komt van Windmeul Kelder, dat ligt aan de noordelijke kant van de berg die daar ligt in Paarl. Door de ligging weten de wijngaarden hier aan de hitte te ontsnappen, waardoor er goede kwaliteit druiven gemaakt kunnen worden.
Windmeul staat in het Afrikaans voor windmolen. Deze stond vroeger echt op het landgoed, en daar is de naam dan ook vandaan gekomen. Op de fles zie je de windmolen terug in het gouden logo.
Danie Marais
Danie Marais is al ruim 20 jaar de wijnmaker bij Windmeul. Hij was erbij vanaf de start van Windmeul en is inmiddels al ruim boven de 70. Vroeger wilde hij boer worden, maar toen hij die kans niet kreeg, besloot hij wijnmaker te worden. Zo kwam hij toch nog op het land terecht.
Met al die jaren aan ervaring durft hij ook gewaagde projecten aan te gaan. Zo ook deze pinotage met zijn eigen unieke, vernieuwende stijl. Voor hem zijn het fruit en de afdronk uiteindelijk het belangrijkste.
Ook het proberen waard
The Flagship
Een stevige, rijpende rode wijn met kracht en structuur. Rood fruit, zwarte peper en leer.
Credo Chardonnay
Een elegante, houtgerijpte witte wijn, een verfrissend tegenwicht na deze stevige Pinotage.
